Loading
--------------

Valori Nutrizionali Cavallo

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cavallo
(Equus cabalus)
Valori energetici
KiloCalorie 143
KiloJoules 597
Calorie da proteine 56 %
Calorie da lipidi 42 %
Calorie da carboidrati 2 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 74.9 g
Proteine 19.8 g
Lipidi 6.8 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 2.16 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 2.89 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.16 g
Carboidrati 0.6 g
- di cui Amido 0.5 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 61 mg
Minerali
Sodio 74 mg
Potassio 331 mg
Ferro 3.9 mg
Calcio 4 mg
Fosforo 231 mg
Magnesio 29 mg
Zinco 3.72 mg
Rame 0.20 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.04 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.18 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 5.54 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0.01 g
C14:0 (miristico) 0.24 g
C16:0 (palmitico) 1.65 g
C18:0 (stearico) 0.23 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.03 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.64 g
C18:1 w9 (oleico) 2.12 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.75 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.31 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.07 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.5
Aminoacidi
Lisina 1570 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.92 g / 100 g di proteine
Istidina 900 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 4.54 g / 100 g di proteine
Arginina 1160 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 5.85 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1770 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 8.93 g / 100 g di proteine
Treonina 840 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.24 g / 100 g di proteine
Serina 690 mg / 100 g di parte edibile
Serina 3.48 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 2830 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 14.27 g / 100 g di proteine
Prolina 890 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.49 g / 100 g di proteine
Glicina 1040 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 5.24 g / 100 g di proteine
Alanina 900 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.54 g / 100 g di proteine
Cistina 200 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.01 g / 100 g di proteine
Valina 960 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.84 g / 100 g di proteine
Metionina 480 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.42 g / 100 g di proteine
Isoleucina 910 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.59 g / 100 g di proteine
Leucina 1520 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.67 g / 100 g di proteine
Tirosina 670 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.38 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 820 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.14 g / 100 g di proteine
Triptofano 150 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.76 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 69