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Valori Nutrizionali Agnello - coscio - tessuto muscolare privato del grasso visibile

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Agnello - coscio - tessuto muscolare privato del grasso visibile
(Ovis agnus)
Valori energetici
KiloCalorie 103
KiloJoules 429
Calorie da proteine 78 %
Calorie da lipidi 22 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 76.9 g
Proteine 20.0 g
Lipidi 2.5 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.01 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.86 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.35 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 71 mg
Minerali
Sodio 68 mg
Potassio 338 mg
Ferro 2.0 mg
Calcio 10 mg
Fosforo 213 mg
Magnesio 20 mg
Zinco 3.31 mg
Rame 0.19 mg
Selenio 18.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.16 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.20 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 5.41 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0.01 g
C12:0 (laurico) 0.01 g
C14:0 (miristico) 0.08 g
C16:0 (palmitico) 0.54 g
C18:0 (stearico) 0.31 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.04 g
C18:1 w9 (oleico) 0.81 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.24 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.01 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.09 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.3
Aminoacidi
Nessun dato disponibile