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Valori Nutrizionali Agnello - coscio cotto - tessuto muscolare privato del grasso visibile - cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Agnello - coscio cotto - tessuto muscolare privato del grasso visibile - cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale
(Ovis agnus)
Valori energetici
KiloCalorie 165
KiloJoules 690
Calorie da proteine 75 %
Calorie da lipidi 25 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 63.8 g
Proteine 31.1 g
Lipidi 4.5 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.83 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.62 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.51 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 116 mg
Minerali
Sodio 65 mg
Potassio 302 mg
Ferro 3.0 mg
Calcio 11 mg
Fosforo 230 mg
Magnesio 20 mg
Zinco 4.86 mg
Rame 0.20 mg
Selenio 18.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.10 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.28 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 4.28 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0.01 g
C12:0 (laurico) 0.02 g
C14:0 (miristico) 0.17 g
C16:0 (palmitico) 0.98 g
C18:0 (stearico) 0.53 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.01 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.08 g
C18:1 w9 (oleico) 1.53 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.37 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.01 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.10 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.3
Aminoacidi
Nessun dato disponibile