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Valori Nutrizionali Faraona - coscio - senza pelle cotto allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Faraona - coscio - senza pelle cotto allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura
(Numida meleagris)
Valori energetici
KiloCalorie 194
KiloJoules 810
Calorie da proteine 71 %
Calorie da lipidi 28 %
Calorie da carboidrati 1 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Acqua 59.1 g
Proteine 34.4 g
Lipidi 6.1 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 2.00 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 2.20 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.54 g
Carboidrati 0.3 g
- di cui Amido 0.3 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 99 mg
Minerali
Sodio 180 mg
Potassio 460 mg
Ferro 2.8 mg
Calcio 11 mg
Fosforo 290 mg
Magnesio 10 mg
Zinco 3.44 mg
Rame 0.29 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.09 g
C16:0 (palmitico) 1.32 g
C18:0 (stearico) 0.65 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.18 g
C18:1 w9 (oleico) 2.03 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.03 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 1.37 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.08 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.08 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.8
Aminoacidi
Lisina 3046 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 8.86 g / 100 g di proteine
Istidina 1004 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.92 g / 100 g di proteine
Arginina 2267 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.59 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 3400 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.89 g / 100 g di proteine
Treonina 1511 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.39 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 5585 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 16.23 g / 100 g di proteine
Prolina 1866 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 5.42 g / 100 g di proteine
Glicina 2350 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 6.83 g / 100 g di proteine
Alanina 2326 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.76 g / 100 g di proteine
Cistina 354 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.03 g / 100 g di proteine
Valina 1535 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.46 g / 100 g di proteine
Metionina 909 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.64 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1653 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.81 g / 100 g di proteine
Leucina 2787 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.10 g / 100 g di proteine
Tirosina 1216 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.54 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1440 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.19 g / 100 g di proteine
Triptofano 307 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.89 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 83