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Valori Nutrizionali Oca

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Oca
(Anser anser)
Valori energetici
KiloCalorie 373
KiloJoules 1560
Calorie da proteine 17 %
Calorie da lipidi 83 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 70 %
Acqua 49.1 g
Proteine 15.8 g
Lipidi 34.4 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 9.39 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 18.60 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 4.12 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Minerali
Sodio 120 mg
Potassio 406 mg
Ferro 1.8 mg
Calcio 13 mg
Fosforo 197 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.07 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.20 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 6.40 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 90 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.19 g
C16:0 (palmitico) 7.41 g
C18:0 (stearico) 1.79 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 1.43 g
C18:1 w9 (oleico) 17.10 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 3.93 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.19 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.4
Aminoacidi
Nessun dato disponibile