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Valori Nutrizionali Pollo intero - senza pelle cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Pollo intero - senza pelle cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura
(Gallus gallus)
Valori energetici
KiloCalorie 160
KiloJoules 670
Calorie da proteine 70 %
Calorie da lipidi 30 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 63 %
Acqua 65.3 g
Proteine 27.9 g
Lipidi 5.4 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.72 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.38 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.51 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 109 mg
Minerali
Sodio 90 mg
Potassio 366 mg
Ferro 1.1 mg
Calcio 10 mg
Magnesio 31 mg
Zinco 2.05 mg
Rame 0.07 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.12 g
C16:0 (palmitico) 0.97 g
C18:0 (stearico) 0.60 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.07 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.16 g
C18:1 w9 (oleico) 1.13 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.01 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.73 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.03 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.40 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.02 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.10 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.9
Aminoacidi
Lisina 2584 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 9.26 g / 100 g di proteine
Istidina 968 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 3.47 g / 100 g di proteine
Arginina 1920 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.88 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 2662 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.54 g / 100 g di proteine
Treonina 1362 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.88 g / 100 g di proteine
Serina 1242 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.45 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 3959 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 14.19 g / 100 g di proteine
Prolina 1149 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.12 g / 100 g di proteine
Glicina 1295 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.64 g / 100 g di proteine
Alanina 1654 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 5.93 g / 100 g di proteine
Cistina 357 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.28 g / 100 g di proteine
Valina 1532 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.49 g / 100 g di proteine
Metionina 882 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 3.16 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1395 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.00 g / 100 g di proteine
Leucina 2355 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.44 g / 100 g di proteine
Tirosina 996 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.57 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1191 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.27 g / 100 g di proteine
Triptofano 312 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.12 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100