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Valori Nutrizionali Pollo - fuso - con pelle

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Pollo - fuso - con pelle
(Gallus gallus)
Valori energetici
KiloCalorie 125
KiloJoules 523
Calorie da proteine 59 %
Calorie da lipidi 41 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 67 %
Acqua 74.9 g
Proteine 18.4 g
Lipidi 5.7 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.61 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.61 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.58 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 94 mg
Minerali
Sodio 87 mg
Potassio 288 mg
Ferro 0.7 mg
Calcio 8 mg
Magnesio 21 mg
Zinco 1.74 mg
Rame 0.09 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.01 g
C16:0 (palmitico) 0.99 g
C18:0 (stearico) 0.60 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.03 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.18 g
C18:1 w9 (oleico) 1.36 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.02 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.79 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.03 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.38 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.03 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.11 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.0
Aminoacidi
Lisina 1617 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 8.79 g / 100 g di proteine
Istidina 532 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.89 g / 100 g di proteine
Arginina 1242 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.75 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1772 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.63 g / 100 g di proteine
Treonina 878 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.77 g / 100 g di proteine
Serina 832 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.52 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 2708 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 14.72 g / 100 g di proteine
Prolina 815 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.43 g / 100 g di proteine
Glicina 994 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 5.40 g / 100 g di proteine
Alanina 1128 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.13 g / 100 g di proteine
Cistina 226 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.23 g / 100 g di proteine
Valina 988 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.37 g / 100 g di proteine
Metionina 537 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.92 g / 100 g di proteine
Isoleucina 926 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.03 g / 100 g di proteine
Leucina 1476 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.02 g / 100 g di proteine
Tirosina 591 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.21 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 727 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.95 g / 100 g di proteine
Triptofano 193 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.05 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 95