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Valori Nutrizionali Pollo - petto cotto, saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Pollo - petto cotto, saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale
(Gallus gallus)
Valori energetici
KiloCalorie 129
KiloJoules 539
Calorie da proteine 94 %
Calorie da lipidi 6 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 98 %
Acqua 67.2 g
Proteine 30.2 g
Lipidi 0.9 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 0.29 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.23 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.25 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 75 mg
Minerali
Sodio 46 mg
Potassio 497 mg
Ferro 0.6 mg
Calcio 5 mg
Fosforo 220 mg
Magnesio 40 mg
Zinco 0.98 mg
Rame 0.06 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.20 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.20 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 11.60 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.02 g
C16:0 (palmitico) 0.15 g
C18:0 (stearico) 0.10 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.01 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.03 g
C18:1 w9 (oleico) 0.18 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.11 g
C18:3 W3 (linolenico) 0 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.07 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.02 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.9
Aminoacidi
Lisina 2694 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 8.92 g / 100 g di proteine
Istidina 1099 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 3.64 g / 100 g di proteine
Arginina 1957 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.48 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 3138 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 10.39 g / 100 g di proteine
Treonina 1356 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.49 g / 100 g di proteine
Serina 1323 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.38 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 4572 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 15.14 g / 100 g di proteine
Prolina 1081 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 3.58 g / 100 g di proteine
Glicina 1265 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.19 g / 100 g di proteine
Alanina 1809 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 5.99 g / 100 g di proteine
Cistina 365 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.21 g / 100 g di proteine
Valina 1770 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.86 g / 100 g di proteine
Metionina 891 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.95 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1540 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.10 g / 100 g di proteine
Leucina 2537 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.40 g / 100 g di proteine
Tirosina 1042 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.45 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1193 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.95 g / 100 g di proteine
Triptofano 359 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.19 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100