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Valori Nutrizionali Tacchino - fuso - con pelle

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Tacchino - fuso - con pelle
(Meleagris gallopavo)
Valori energetici
KiloCalorie 126
KiloJoules 526
Calorie da proteine 57 %
Calorie da lipidi 43 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 74 %
Acqua 74.7 g
Proteine 17.9 g
Lipidi 6.0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.91 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.81 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.70 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 73 mg
Minerali
Sodio 88 mg
Potassio 274 mg
Ferro 0.9 mg
Calcio 9 mg
Magnesio 19 mg
Zinco 2.77 mg
Rame 0.11 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.09 g
C16:0 (palmitico) 1.04 g
C18:0 (stearico) 0.76 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.07 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.23 g
C18:1 w9 (oleico) 1.48 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.02 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 1.12 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.08 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.26 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.02 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.08 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.9
Aminoacidi
Lisina 1591 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 8.89 g / 100 g di proteine
Istidina 512 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.86 g / 100 g di proteine
Arginina 1240 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.93 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1765 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.86 g / 100 g di proteine
Treonina 863 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.82 g / 100 g di proteine
Serina 811 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.53 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 2619 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 14.63 g / 100 g di proteine
Prolina 752 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.20 g / 100 g di proteine
Glicina 933 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 5.21 g / 100 g di proteine
Alanina 1106 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.18 g / 100 g di proteine
Cistina 209 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.17 g / 100 g di proteine
Valina 918 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.13 g / 100 g di proteine
Metionina 532 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.97 g / 100 g di proteine
Isoleucina 895 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.00 g / 100 g di proteine
Leucina 1414 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.90 g / 100 g di proteine
Tirosina 584 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.26 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 702 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.92 g / 100 g di proteine
Triptofano 170 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.95 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 86