Vitamine |
Vitamina B1 (Tiamina)
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0.14 mg
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Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.16 mg
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Vitamina A (Retinolo eq.)
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tr mg
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Vitamina C (Acido Ascorbico)
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0 mg
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Acidi Grassi |
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico)
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0 g
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C12:0 (laurico)
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0 g
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C14:0 (miristico)
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0.46 g
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C16:0 (palmitico)
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6.57 g
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C18:0 (stearico)
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3.95 g
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C20:0 (arachidico)
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0 g
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C22:0 (beenico)
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0 g
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C14:1 w5 (miristoleico)
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0 g
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C16:1 w7 (palmitoleico)
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0.90 g
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C18:1 w9 (oleico)
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13.78 g
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C20:1 w11 (eicosaenoico)
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0.42 g
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C22:1 w9 (erucico)
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0 g
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C18:2 W6 (linoleico)
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4.05 g
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C18:3 W3 (linolenico)
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0.29 g
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C20:4 W6 (arachidonico)
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0.35 g
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C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA)
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tr g
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C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA)
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tr g
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Rapporto Polinsaturi/Saturi
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0.4
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Aminoacidi |
Lisina
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2100 mg / 100 g di parte edibile
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Lisina
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8.89 g / 100 g di proteine
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Istidina
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805 mg / 100 g di parte edibile
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Istidina
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3.41 g / 100 g di proteine
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Arginina
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1436 mg / 100 g di parte edibile
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Arginina
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6.08 g / 100 g di proteine
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Acido Aspartico
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2284 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Aspartico
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9.67 g / 100 g di proteine
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Treonina
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1067 mg / 100 g di parte edibile
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Treonina
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4.52 g / 100 g di proteine
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Serina
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938 mg / 100 g di parte edibile
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Serina
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3.97 g / 100 g di proteine
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Acido Glutamico
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3597 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Glutamico
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15.23 g / 100 g di proteine
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Prolina
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964 mg / 100 g di parte edibile
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Prolina
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4.08 g / 100 g di proteine
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Glicina
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1190 mg / 100 g di parte edibile
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Glicina
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5.04 g / 100 g di proteine
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Alanina
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1420 mg / 100 g di parte edibile
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Alanina
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6.01 g / 100 g di proteine
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Cistina
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281 mg / 100 g di parte edibile
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Cistina
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1.19 g / 100 g di proteine
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Valina
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1247 mg / 100 g di parte edibile
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Valina
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5.28 g / 100 g di proteine
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Metionina
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588 mg / 100 g di parte edibile
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Metionina
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2.49 g / 100 g di proteine
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Isoleucina
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1138 mg / 100 g di parte edibile
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Isoleucina
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4.82 g / 100 g di proteine
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Leucina
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1939 mg / 100 g di parte edibile
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Leucina
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8.21 g / 100 g di proteine
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Tirosina
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810 mg / 100 g di parte edibile
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Tirosina
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3.43 g / 100 g di proteine
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Fenilalanina
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961 mg / 100 g di parte edibile
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Fenilalanina
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4.07 g / 100 g di proteine
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Triptofano
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274 mg / 100 g di parte edibile
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Triptofano
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1.16 g / 100 g di proteine
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Indice Chimico
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100
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