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Valori Nutrizionali Coppa Parma

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Coppa Parma
Valori energetici
KiloCalorie 398
KiloJoules 1666
Calorie da proteine 24 %
Calorie da lipidi 75 %
Calorie da carboidrati 1 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 36.9 g
Proteine 23.6 g
Lipidi 33.5 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 10.98 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 15.10 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 4.69 g
Carboidrati 0.6 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.6 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 96 mg
Minerali
Sodio 1524 mg
Potassio 433 mg
Ferro 1.9 mg
Calcio 11 mg
Magnesio 23 mg
Zinco 3.50 mg
Rame 0.16 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.14 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.16 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.46 g
C16:0 (palmitico) 6.57 g
C18:0 (stearico) 3.95 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.90 g
C18:1 w9 (oleico) 13.78 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.42 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 4.05 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.29 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.35 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) tr g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) tr g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.4
Aminoacidi
Lisina 2100 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 8.89 g / 100 g di proteine
Istidina 805 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 3.41 g / 100 g di proteine
Arginina 1436 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.08 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 2284 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.67 g / 100 g di proteine
Treonina 1067 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.52 g / 100 g di proteine
Serina 938 mg / 100 g di parte edibile
Serina 3.97 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 3597 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 15.23 g / 100 g di proteine
Prolina 964 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.08 g / 100 g di proteine
Glicina 1190 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 5.04 g / 100 g di proteine
Alanina 1420 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.01 g / 100 g di proteine
Cistina 281 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.19 g / 100 g di proteine
Valina 1247 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.28 g / 100 g di proteine
Metionina 588 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.49 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1138 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.82 g / 100 g di proteine
Leucina 1939 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.21 g / 100 g di proteine
Tirosina 810 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.43 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 961 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.07 g / 100 g di proteine
Triptofano 274 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.16 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100