Vitamine |
Vitamina B1 (Tiamina)
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0.20 mg
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Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.16 mg
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Vitamina PP (B3 o Niacina)
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3.00 mg
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Vitamina C (Acido Ascorbico)
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0 mg
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Acidi Grassi |
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico)
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0 g
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C12:0 (laurico)
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0 g
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C14:0 (miristico)
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0.36 g
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C16:0 (palmitico)
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5.12 g
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C18:0 (stearico)
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2.64 g
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C20:0 (arachidico)
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tr g
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C22:0 (beenico)
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0 g
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C14:1 w5 (miristoleico)
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0 g
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C16:1 w7 (palmitoleico)
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0.83 g
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C18:1 w9 (oleico)
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10.78 g
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C20:1 w11 (eicosaenoico)
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0.22 g
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C22:1 w9 (erucico)
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0 g
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C18:2 W6 (linoleico)
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2.91 g
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C18:3 W3 (linolenico)
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0.20 g
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C20:4 W6 (arachidonico)
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0.15 g
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C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA)
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0 g
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C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA)
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0 g
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Rapporto Polinsaturi/Saturi
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0.4
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Aminoacidi |
Lisina
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1369 mg / 100 g di parte edibile
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Lisina
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6.50 g / 100 g di proteine
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Istidina
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440 mg / 100 g di parte edibile
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Istidina
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2.09 g / 100 g di proteine
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Arginina
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1462 mg / 100 g di parte edibile
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Arginina
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6.94 g / 100 g di proteine
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Acido Aspartico
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1956 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Aspartico
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9.29 g / 100 g di proteine
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Treonina
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714 mg / 100 g di parte edibile
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Treonina
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3.39 g / 100 g di proteine
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Serina
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840 mg / 100 g di parte edibile
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Serina
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3.99 g / 100 g di proteine
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Acido Glutamico
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2881 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Glutamico
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13.68 g / 100 g di proteine
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Prolina
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1693 mg / 100 g di parte edibile
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Prolina
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8.04 g / 100 g di proteine
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Glicina
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2759 mg / 100 g di parte edibile
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Glicina
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13.10 g / 100 g di proteine
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Alanina
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1784 mg / 100 g di parte edibile
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Alanina
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8.47 g / 100 g di proteine
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Cistina
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166 mg / 100 g di parte edibile
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Cistina
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0.79 g / 100 g di proteine
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Valina
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956 mg / 100 g di parte edibile
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Valina
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4.54 g / 100 g di proteine
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Metionina
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345 mg / 100 g di parte edibile
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Metionina
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1.64 g / 100 g di proteine
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Isoleucina
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752 mg / 100 g di parte edibile
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Isoleucina
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3.57 g / 100 g di proteine
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Leucina
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1348 mg / 100 g di parte edibile
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Leucina
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6.40 g / 100 g di proteine
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Tirosina
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514 mg / 100 g di parte edibile
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Tirosina
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2.44 g / 100 g di proteine
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Fenilalanina
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722 mg / 100 g di parte edibile
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Fenilalanina
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3.43 g / 100 g di proteine
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Triptofano
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138 mg / 100 g di parte edibile
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Triptofano
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0.65 g / 100 g di proteine
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Indice Chimico
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59
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