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Valori Nutrizionali Cotechino - confezionato precotto - bollito per 20 dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cotechino - confezionato precotto - bollito per 20 dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura
Valori energetici
KiloCalorie 307
KiloJoules 1283
Calorie da proteine 28 %
Calorie da lipidi 72 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 51.4 g
Proteine 21.1 g
Lipidi 24.7 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 8.18 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 11.84 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 3.48 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 98 mg
Minerali
Sodio 875 mg
Potassio 137 mg
Ferro 1.5 mg
Calcio 15 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.20 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.16 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 3.00 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.36 g
C16:0 (palmitico) 5.12 g
C18:0 (stearico) 2.64 g
C20:0 (arachidico) tr g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.83 g
C18:1 w9 (oleico) 10.78 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.22 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 2.91 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.20 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.15 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.4
Aminoacidi
Lisina 1369 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 6.50 g / 100 g di proteine
Istidina 440 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.09 g / 100 g di proteine
Arginina 1462 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.94 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1956 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.29 g / 100 g di proteine
Treonina 714 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.39 g / 100 g di proteine
Serina 840 mg / 100 g di parte edibile
Serina 3.99 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 2881 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 13.68 g / 100 g di proteine
Prolina 1693 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 8.04 g / 100 g di proteine
Glicina 2759 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 13.10 g / 100 g di proteine
Alanina 1784 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 8.47 g / 100 g di proteine
Cistina 166 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.79 g / 100 g di proteine
Valina 956 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.54 g / 100 g di proteine
Metionina 345 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.64 g / 100 g di proteine
Isoleucina 752 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.57 g / 100 g di proteine
Leucina 1348 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 6.40 g / 100 g di proteine
Tirosina 514 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 2.44 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 722 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.43 g / 100 g di proteine
Triptofano 138 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.65 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 59