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Valori Nutrizionali Prosciutto crudo - San Daniele

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Prosciutto crudo - San Daniele
Valori energetici
KiloCalorie 320
KiloJoules 1340
Calorie da proteine 35 %
Calorie da lipidi 65 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 42.8 g
Proteine 28.3 g
Lipidi 23.0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 7.56 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 9.81 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.95 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 69 mg
Minerali
Nessun dato disponibile
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0.02 g
C12:0 (laurico) 0.02 g
C14:0 (miristico) 0.28 g
C16:0 (palmitico) 4.93 g
C18:0 (stearico) 2.46 g
C20:0 (arachidico) 0.05 g
C22:0 (beenico) 0.01 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.73 g
C18:1 w9 (oleico) 9.52 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.15 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 1.91 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.01 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.02 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.3
Aminoacidi
Nessun dato disponibile