Vitamine |
Vitamina B1 (Tiamina)
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0.60 mg
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Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.20 mg
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Vitamina PP (B3 o Niacina)
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5.00 mg
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Vitamina A (Retinolo eq.)
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tr mg
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Vitamina C (Acido Ascorbico)
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0 mg
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Acidi Grassi |
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico)
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0 g
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C12:0 (laurico)
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0 g
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C14:0 (miristico)
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0.18 g
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C16:0 (palmitico)
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2.67 g
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C18:0 (stearico)
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1.22 g
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C20:0 (arachidico)
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tr g
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C22:0 (beenico)
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0 g
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C14:1 w5 (miristoleico)
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0 g
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C16:1 w7 (palmitoleico)
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0.37 g
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C18:1 w9 (oleico)
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5.24 g
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C20:1 w11 (eicosaenoico)
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0.11 g
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C22:1 w9 (erucico)
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0 g
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C18:2 W6 (linoleico)
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1.28 g
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C18:3 W3 (linolenico)
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0.12 g
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C20:4 W6 (arachidonico)
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0.11 g
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C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA)
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0 g
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C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA)
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0 g
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Rapporto Polinsaturi/Saturi
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0.4
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Aminoacidi |
Lisina
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2317 mg / 100 g di parte edibile
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Lisina
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8.62 g / 100 g di proteine
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Istidina
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970 mg / 100 g di parte edibile
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Istidina
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3.61 g / 100 g di proteine
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Arginina
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1693 mg / 100 g di parte edibile
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Arginina
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6.30 g / 100 g di proteine
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Acido Aspartico
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2677 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Aspartico
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9.96 g / 100 g di proteine
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Treonina
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1218 mg / 100 g di parte edibile
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Treonina
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4.53 g / 100 g di proteine
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Serina
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1083 mg / 100 g di parte edibile
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Serina
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4.03 g / 100 g di proteine
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Acido Glutamico
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4250 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Glutamico
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15.81 g / 100 g di proteine
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Prolina
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1124 mg / 100 g di parte edibile
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Prolina
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4.18 g / 100 g di proteine
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Glicina
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1255 mg / 100 g di parte edibile
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Glicina
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4.67 g / 100 g di proteine
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Alanina
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1847 mg / 100 g di parte edibile
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Alanina
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6.87 g / 100 g di proteine
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Cistina
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312 mg / 100 g di parte edibile
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Cistina
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1.16 g / 100 g di proteine
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Valina
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1416 mg / 100 g di parte edibile
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Valina
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5.27 g / 100 g di proteine
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Metionina
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675 mg / 100 g di parte edibile
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Metionina
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2.51 g / 100 g di proteine
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Isoleucina
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1392 mg / 100 g di parte edibile
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Isoleucina
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5.18 g / 100 g di proteine
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Leucina
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2234 mg / 100 g di parte edibile
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Leucina
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8.31 g / 100 g di proteine
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Tirosina
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882 mg / 100 g di parte edibile
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Tirosina
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3.28 g / 100 g di proteine
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Fenilalanina
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1081 mg / 100 g di parte edibile
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Fenilalanina
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4.02 g / 100 g di proteine
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Triptofano
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282 mg / 100 g di parte edibile
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Triptofano
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1.05 g / 100 g di proteine
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Indice Chimico
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95
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