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Valori Nutrizionali Salame Felino

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Salame Felino
Valori energetici
KiloCalorie 375
KiloJoules 1569
Calorie da proteine 33 %
Calorie da lipidi 66 %
Calorie da carboidrati 1 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 35.2 g
Proteine 30.5 g
Lipidi 27.9 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 9.51 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 11.88 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 4.33 g
Carboidrati 0.5 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.5 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 95 mg
Minerali
Sodio 1697 mg
Potassio 486 mg
Ferro 1.9 mg
Calcio 14 mg
Magnesio 31 mg
Zinco 4.30 mg
Rame 0.21 mg
Selenio 3.1 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.34 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.26 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.39 g
C16:0 (palmitico) 6.10 g
C18:0 (stearico) 2.91 g
C20:0 (arachidico) 0.03 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.62 g
C18:1 w9 (oleico) 11.26 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 3.49 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.37 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.47 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.5
Aminoacidi
Lisina 2622 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 8.60 g / 100 g di proteine
Istidina 923 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 3.03 g / 100 g di proteine
Arginina 1914 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.28 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 3069 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 10.07 g / 100 g di proteine
Treonina 1259 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.13 g / 100 g di proteine
Serina 1226 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.02 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 4944 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 16.22 g / 100 g di proteine
Prolina 1320 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.33 g / 100 g di proteine
Glicina 1740 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 5.71 g / 100 g di proteine
Alanina 1960 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.43 g / 100 g di proteine
Cistina 317 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.04 g / 100 g di proteine
Valina 1679 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.51 g / 100 g di proteine
Metionina 835 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.74 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1591 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.22 g / 100 g di proteine
Leucina 2640 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.66 g / 100 g di proteine
Tirosina 1030 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.38 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1210 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.97 g / 100 g di proteine
Triptofano 302 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.99 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 90