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Valori Nutrizionali Zampone - confezionato precotto, bollito per 20 minuti dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Zampone - confezionato precotto, bollito per 20 minuti dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura
Valori energetici
KiloCalorie 319
KiloJoules 1333
Calorie da proteine 27 %
Calorie da lipidi 73 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 50.0 g
Proteine 21.4 g
Lipidi 25.9 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 8.48 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 12.71 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 3.44 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 95 mg
Minerali
Sodio 699 mg
Potassio 95 mg
Ferro 1.4 mg
Calcio 20 mg
Fosforo 96 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.27 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.28 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.38 g
C16:0 (palmitico) 5.43 g
C18:0 (stearico) 2.57 g
C20:0 (arachidico) 0.04 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.85 g
C18:1 w9 (oleico) 11.54 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.25 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 2.91 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.18 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.16 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.4
Aminoacidi
Lisina 1452 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 6.79 g / 100 g di proteine
Istidina 419 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 1.96 g / 100 g di proteine
Arginina 1450 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.78 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1946 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.10 g / 100 g di proteine
Treonina 702 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.28 g / 100 g di proteine
Serina 860 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.02 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 2871 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 13.42 g / 100 g di proteine
Prolina 1679 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 7.85 g / 100 g di proteine
Glicina 2712 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 12.68 g / 100 g di proteine
Alanina 1683 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 7.87 g / 100 g di proteine
Cistina 171 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.80 g / 100 g di proteine
Valina 988 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.62 g / 100 g di proteine
Metionina 361 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.69 g / 100 g di proteine
Isoleucina 811 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.79 g / 100 g di proteine
Leucina 1412 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 6.60 g / 100 g di proteine
Tirosina 562 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 2.63 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 804 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.76 g / 100 g di proteine
Triptofano 135 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.63 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 57