Vitamine |
Vitamina B1 (Tiamina)
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0.14 mg
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Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.29 mg
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Vitamina PP (B3 o Niacina)
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4.84 mg
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Vitamina C (Acido Ascorbico)
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0 mg
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Acidi Grassi |
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico)
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0 g
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C12:0 (laurico)
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0 g
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C14:0 (miristico)
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0.21 g
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C16:0 (palmitico)
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1.88 g
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C18:0 (stearico)
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1.09 g
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C20:0 (arachidico)
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0 g
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C22:0 (beenico)
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0 g
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C14:1 w5 (miristoleico)
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0.02 g
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C16:1 w7 (palmitoleico)
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0.32 g
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C18:1 w9 (oleico)
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2.58 g
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C20:1 w11 (eicosaenoico)
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0.03 g
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C22:1 w9 (erucico)
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0 g
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C18:2 W6 (linoleico)
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0.43 g
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C18:3 W3 (linolenico)
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0.10 g
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C20:4 W6 (arachidonico)
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0.05 g
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C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA)
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0.12 g
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C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA)
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0.06 g
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Rapporto Polinsaturi/Saturi
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0.2
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Aminoacidi |
Lisina
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1305 mg / 100 g di parte edibile
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Lisina
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7.89 g / 100 g di proteine
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Istidina
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569 mg / 100 g di parte edibile
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Istidina
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3.44 g / 100 g di proteine
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Arginina
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1110 mg / 100 g di parte edibile
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Arginina
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6.71 g / 100 g di proteine
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Acido Aspartico
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1550 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Aspartico
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9.37 g / 100 g di proteine
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Treonina
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734 mg / 100 g di parte edibile
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Treonina
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4.44 g / 100 g di proteine
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Serina
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721 mg / 100 g di parte edibile
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Serina
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4.36 g / 100 g di proteine
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Acido Glutamico
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2446 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Glutamico
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14.79 g / 100 g di proteine
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Prolina
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901 mg / 100 g di parte edibile
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Prolina
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5.45 g / 100 g di proteine
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Glicina
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1087 mg / 100 g di parte edibile
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Glicina
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6.57 g / 100 g di proteine
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Alanina
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991 mg / 100 g di parte edibile
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Alanina
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5.99 g / 100 g di proteine
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Cistina
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180 mg / 100 g di parte edibile
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Cistina
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1.09 g / 100 g di proteine
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Valina
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901 mg / 100 g di parte edibile
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Valina
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5.45 g / 100 g di proteine
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Metionina
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450 mg / 100 g di parte edibile
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Metionina
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2.72 g / 100 g di proteine
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Isoleucina
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736 mg / 100 g di parte edibile
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Isoleucina
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4.45 g / 100 g di proteine
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Leucina
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1312 mg / 100 g di parte edibile
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Leucina
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7.93 g / 100 g di proteine
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Tirosina
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576 mg / 100 g di parte edibile
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Tirosina
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3.48 g / 100 g di proteine
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Fenilalanina
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695 mg / 100 g di parte edibile
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Fenilalanina
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4.20 g / 100 g di proteine
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Triptofano
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167 mg / 100 g di parte edibile
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Triptofano
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1.01 g / 100 g di proteine
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Indice Chimico
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92
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