| Vitamine |
| Vitamina B1 (Tiamina)
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0.04 mg
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| Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.02 mg
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| Vitamina PP (B3 o Niacina)
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1.01 mg
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| Vitamina A (Retinolo eq.)
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|
0 mg
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| Vitamina C (Acido Ascorbico)
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|
0 mg
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| Acidi Grassi |
| Nessun dato disponibile |
| Aminoacidi |
| Lisina
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166 mg / 100 g di parte edibile
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| Lisina
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1.93 g / 100 g di proteine
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| Istidina
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160 mg / 100 g di parte edibile
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| Istidina
|
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1.86 g / 100 g di proteine
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| Arginina
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|
260 mg / 100 g di parte edibile
|
| Arginina
|
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3.02 g / 100 g di proteine
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| Acido Aspartico
|
|
332 mg / 100 g di parte edibile
|
| Acido Aspartico
|
|
3.86 g / 100 g di proteine
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| Treonina
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|
224 mg / 100 g di parte edibile
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| Treonina
|
|
2.60 g / 100 g di proteine
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| Serina
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417 mg / 100 g di parte edibile
|
| Serina
|
|
4.85 g / 100 g di proteine
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| Acido Glutamico
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|
3230 mg / 100 g di parte edibile
|
| Acido Glutamico
|
|
37.56 g / 100 g di proteine
|
| Prolina
|
|
1045 mg / 100 g di parte edibile
|
| Prolina
|
|
12.15 g / 100 g di proteine
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| Glicina
|
|
297 mg / 100 g di parte edibile
|
| Glicina
|
|
3.45 g / 100 g di proteine
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| Alanina
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257 mg / 100 g di parte edibile
|
| Alanina
|
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2.99 g / 100 g di proteine
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| Cistina
|
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226 mg / 100 g di parte edibile
|
| Cistina
|
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2.63 g / 100 g di proteine
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| Valina
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375 mg / 100 g di parte edibile
|
| Valina
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4.36 g / 100 g di proteine
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| Metionina
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119 mg / 100 g di parte edibile
|
| Metionina
|
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1.38 g / 100 g di proteine
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| Isoleucina
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337 mg / 100 g di parte edibile
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| Isoleucina
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3.92 g / 100 g di proteine
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| Leucina
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621 mg / 100 g di parte edibile
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| Leucina
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7.22 g / 100 g di proteine
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| Tirosina
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170 mg / 100 g di parte edibile
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| Tirosina
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1.98 g / 100 g di proteine
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| Fenilalanina
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418 mg / 100 g di parte edibile
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| Fenilalanina
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4.86 g / 100 g di proteine
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| Triptofano
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62 mg / 100 g di parte edibile
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| Triptofano
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0.72 g / 100 g di proteine
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| Indice Chimico
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