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Valori Nutrizionali Farro

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Farro
(Triticum dicoccon)
Valori energetici
KiloCalorie 335
KiloJoules 1400
Calorie da proteine 18 %
Calorie da lipidi 7 %
Calorie da carboidrati 75 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 10.4 g
Proteine 15.1 g
Lipidi 2.5 g
Carboidrati 67.1 g
- di cui Amido 58.5 g
- di cui Zuccheri solubili 2.7 g
Fibra 6.8 g
- di cui Fibra solubile 1.00 g
- di cui Fibra insolubile 5.75 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 18 mg
Potassio 440 mg
Ferro 0.7 mg
Calcio 43 mg
Fosforo 420 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 459 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 3.04 g / 100 g di proteine
Istidina 371 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.46 g / 100 g di proteine
Arginina 735 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 4.87 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 897 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 5.94 g / 100 g di proteine
Treonina 451 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 2.99 g / 100 g di proteine
Serina 676 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.48 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 4332 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 28.69 g / 100 g di proteine
Prolina 1430 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 9.47 g / 100 g di proteine
Glicina 633 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.19 g / 100 g di proteine
Alanina 598 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 3.96 g / 100 g di proteine
Cistina 411 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 2.72 g / 100 g di proteine
Valina 797 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.28 g / 100 g di proteine
Metionina 304 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.01 g / 100 g di proteine
Isoleucina 607 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.02 g / 100 g di proteine
Leucina 1111 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.36 g / 100 g di proteine
Tirosina 423 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 2.80 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 755 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.00 g / 100 g di proteine
Triptofano 198 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.31 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 52