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Valori Nutrizionali Orzo perlato

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Orzo perlato
(Hordeum vulgare)
Valori energetici
KiloCalorie 319
KiloJoules 1333
Calorie da proteine 13 %
Calorie da lipidi 4 %
Calorie da carboidrati 83 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 12.2 g
Proteine 10.4 g
Lipidi 1.4 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 0.29 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.14 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.77 g
Carboidrati 70.5 g
- di cui Amido 64.1 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 9.2 g
- di cui Fibra solubile 4.41 g
- di cui Fibra insolubile 4.83 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0.48 mg
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 3 mg
Potassio 120 mg
Ferro 0.7 mg
Calcio 14 mg
Fosforo 189 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.09 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.08 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 3.10 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0 g
C16:0 (palmitico) 0.29 g
C18:0 (stearico) 0 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0 g
C18:1 w9 (oleico) 0.14 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.70 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.07 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 2.7
Aminoacidi
Nessun dato disponibile