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Valori Nutrizionali Riso brillato

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Riso brillato
(Oryza sativa)
Valori energetici
KiloCalorie 332
KiloJoules 1389
Calorie da proteine 8 %
Calorie da lipidi 1 %
Calorie da carboidrati 91 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 12.0 g
Proteine 6.7 g
Lipidi 0.4 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 0.10 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.13 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.18 g
Carboidrati 80.4 g
- di cui Amido 72.9 g
- di cui Zuccheri solubili 0.2 g
Fibra 1.0 g
- di cui Fibra solubile 0.08 g
- di cui Fibra insolubile 0.89 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 5 mg
Potassio 92 mg
Ferro 0.8 mg
Calcio 24 mg
Fosforo 94 mg
Magnesio 20 mg
Zinco 1.30 mg
Rame 0.18 mg
Selenio 10.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.11 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.03 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 1.30 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Vitamina E (Tocoferolo) tr mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0 g
C16:0 (palmitico) 0.09 g
C18:0 (stearico) 0.01 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0 g
C18:1 w9 (oleico) 0.13 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.17 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.01 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.8
Aminoacidi
Lisina 257 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 3.84 g / 100 g di proteine
Istidina 165 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.47 g / 100 g di proteine
Arginina 543 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 8.10 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 657 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.80 g / 100 g di proteine
Treonina 246 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.67 g / 100 g di proteine
Serina 348 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.19 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 1354 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 20.21 g / 100 g di proteine
Prolina 333 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.97 g / 100 g di proteine
Glicina 310 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.63 g / 100 g di proteine
Alanina 401 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 5.99 g / 100 g di proteine
Cistina 108 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.61 g / 100 g di proteine
Valina 438 mg / 100 g di parte edibile
Valina 6.53 g / 100 g di proteine
Metionina 149 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.23 g / 100 g di proteine
Isoleucina 306 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.57 g / 100 g di proteine
Leucina 590 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.81 g / 100 g di proteine
Tirosina 228 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.40 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 360 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.37 g / 100 g di proteine
Triptofano 84 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.89 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 66