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Valori Nutrizionali Farina di soia

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Farina di soia
(Glicine max)
Valori energetici
KiloCalorie 446
KiloJoules 1868
Calorie da proteine 33 %
Calorie da lipidi 47 %
Calorie da carboidrati 20 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 7.0 g
Proteine 36.8 g
Lipidi 23.5 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 3.30 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 5.70 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 13.34 g
Carboidrati 23.4 g
- di cui Amido 11.1 g
- di cui Zuccheri solubili 11.2 g
Fibra 11.2 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 9 mg
Potassio 1660 mg
Ferro 6.9 mg
Calcio 210 mg
Fosforo 600 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.75 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.28 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.00 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0.02 g
C14:0 (miristico) 0.04 g
C16:0 (palmitico) 2.25 g
C18:0 (stearico) 0.90 g
C20:0 (arachidico) 0.07 g
C22:0 (beenico) 0.02 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.04 g
C18:1 w9 (oleico) 5.62 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.04 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 11.68 g
C18:3 W3 (linolenico) 1.66 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 4.0
Aminoacidi
Nessun dato disponibile