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Valori Nutrizionali Fontina

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Fontina
Valori energetici
KiloCalorie 343
KiloJoules 1436
Calorie da proteine 29 %
Calorie da lipidi 70 %
Calorie da carboidrati 1 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 41.1 g
Proteine 24.5 g
Lipidi 26.9 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 14.73 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 6.90 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.42 g
Carboidrati 0.8 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.8 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 82 mg
Minerali
Sodio 686 mg
Ferro 0.3 mg
Calcio 870 mg
Fosforo 561 mg
Magnesio 27 mg
Zinco 4.25 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.01 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.45 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.20 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 420 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 0.62 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 1.87 g
C12:0 (laurico) 0.69 g
C14:0 (miristico) 2.56 g
C16:0 (palmitico) 7.31 g
C18:0 (stearico) 2.30 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.77 g
C18:1 w9 (oleico) 6.13 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.74 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.68 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.1
Aminoacidi
Nessun dato disponibile