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Valori Nutrizionali Grana

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Grana
Valori energetici
KiloCalorie 384
KiloJoules 1607
Calorie da proteine 34 %
Calorie da lipidi 66 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 32.0 g
Proteine 33.0 g
Lipidi 28.0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 17.53 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 7.29 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.78 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 109 mg
Minerali
Sodio 700 mg
Potassio 120 mg
Ferro 0.1 mg
Calcio 1165 mg
Fosforo 692 mg
Magnesio 63 mg
Zinco 11.00 mg
Rame 0.50 mg
Selenio 12.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.02 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.36 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.10 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 224 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 0.21 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 2.63 g
C12:0 (laurico) 0.81 g
C14:0 (miristico) 2.74 g
C16:0 (palmitico) 7.33 g
C18:0 (stearico) 2.79 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C18:1 w9 (oleico) 6.19 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.22 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.59 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.15 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.0
Aminoacidi
Lisina 2470 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.29 g / 100 g di proteine
Istidina 920 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.71 g / 100 g di proteine
Arginina 820 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 2.42 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 2170 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 6.40 g / 100 g di proteine
Treonina 1100 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.24 g / 100 g di proteine
Serina 1950 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.75 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 631 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 1.86 g / 100 g di proteine
Prolina 3020 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 8.91 g / 100 g di proteine
Glicina 640 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 1.89 g / 100 g di proteine
Alanina 950 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 2.80 g / 100 g di proteine
Cistina 200 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.59 g / 100 g di proteine
Valina 1910 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.63 g / 100 g di proteine
Metionina 960 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.83 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1390 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.10 g / 100 g di proteine
Leucina 2820 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.32 g / 100 g di proteine
Tirosina 2000 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 5.90 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1740 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.13 g / 100 g di proteine
Triptofano 310 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.91 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 83