Loading
--------------

Valori Nutrizionali Parmigiano

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Parmigiano
Valori energetici
KiloCalorie 387
KiloJoules 1619
Calorie da proteine 35 %
Calorie da lipidi 65 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 30.4 g
Proteine 33.5 g
Lipidi 28.1 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 18.54 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 8.81 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.79 g
Carboidrati tr g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili tr g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 91 mg
Minerali
Sodio 600 mg
Potassio 102 mg
Ferro 0.7 mg
Calcio 1159 mg
Fosforo 678 mg
Magnesio 43 mg
Zinco 4.00 mg
Rame 0.83 mg
Selenio 12.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.03 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.37 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.05 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 373 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 0.68 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 2.98 g
C12:0 (laurico) 1.04 g
C14:0 (miristico) 3.40 g
C16:0 (palmitico) 8.04 g
C18:0 (stearico) 3.07 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.64 g
C18:1 w9 (oleico) 8.16 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.38 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.42 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.0
Aminoacidi
Lisina 2460 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.34 g / 100 g di proteine
Istidina 920 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.75 g / 100 g di proteine
Arginina 810 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 2.42 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 2260 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 6.75 g / 100 g di proteine
Treonina 1100 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.28 g / 100 g di proteine
Serina 1860 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.55 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 6030 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 18.00 g / 100 g di proteine
Prolina 3560 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 10.63 g / 100 g di proteine
Glicina 700 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 2.09 g / 100 g di proteine
Alanina 940 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 2.81 g / 100 g di proteine
Cistina 200 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.60 g / 100 g di proteine
Valina 1360 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.06 g / 100 g di proteine
Metionina 1030 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 3.07 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1280 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.82 g / 100 g di proteine
Leucina 2880 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.60 g / 100 g di proteine
Tirosina 1750 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 5.22 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1610 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.81 g / 100 g di proteine
Triptofano 320 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.96 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 87