Loading
--------------

Valori Nutrizionali Ricotta di pecora

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Ricotta di pecora
Valori energetici
KiloCalorie 157
KiloJoules 658
Calorie da proteine 24 %
Calorie da lipidi 66 %
Calorie da carboidrati 10 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 74.1 g
Proteine 9.5 g
Lipidi 11.5 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 7.36 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 2.50 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.68 g
Carboidrati 4.2 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 4.2 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 42 mg
Minerali
Sodio 85 mg
Potassio 98 mg
Ferro 0.3 mg
Calcio 166 mg
Fosforo 153 mg
Magnesio 15 mg
Zinco 0.20 mg
Rame 0.05 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.03 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 260 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 1.26 g
C12:0 (laurico) 0.66 g
C14:0 (miristico) 1.46 g
C16:0 (palmitico) 2.85 g
C18:0 (stearico) 0.78 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.04 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.16 g
C18:1 w9 (oleico) 2.19 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.32 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.35 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.1
Aminoacidi
Lisina 814 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 8.57 g / 100 g di proteine
Istidina 192 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.02 g / 100 g di proteine
Arginina 293 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 3.08 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 904 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.52 g / 100 g di proteine
Treonina 450 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.74 g / 100 g di proteine
Serina 428 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.50 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 1704 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 17.94 g / 100 g di proteine
Prolina 602 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 6.34 g / 100 g di proteine
Glicina 182 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 1.92 g / 100 g di proteine
Alanina 514 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 5.41 g / 100 g di proteine
Cistina 198 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 2.08 g / 100 g di proteine
Valina 575 mg / 100 g di parte edibile
Valina 6.05 g / 100 g di proteine
Metionina 202 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.13 g / 100 g di proteine
Isoleucina 484 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.09 g / 100 g di proteine
Leucina 1021 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 10.75 g / 100 g di proteine
Tirosina 373 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.93 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 373 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.93 g / 100 g di proteine
Triptofano 96 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.01 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 92