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Valori Nutrizionali Taleggio

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Taleggio
Valori energetici
KiloCalorie 315
KiloJoules 1319
Calorie da proteine 25 %
Calorie da lipidi 75 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 51.8 g
Proteine 19.0 g
Lipidi 26.2 g
Carboidrati 0.9 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.9 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Minerali
Sodio 873 mg
Potassio 89 mg
Ferro 0.1 mg
Calcio 433 mg
Fosforo 328 mg
Vitamine
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.22 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 482 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 0.62 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 1424 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.49 g / 100 g di proteine
Istidina 535 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.82 g / 100 g di proteine
Arginina 667 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 3.51 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1245 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 6.55 g / 100 g di proteine
Treonina 632 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.33 g / 100 g di proteine
Serina 894 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.71 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 4151 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 21.85 g / 100 g di proteine
Prolina 1742 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 9.17 g / 100 g di proteine
Glicina 374 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 1.97 g / 100 g di proteine
Alanina 540 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 2.84 g / 100 g di proteine
Cistina 88 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.46 g / 100 g di proteine
Valina 1187 mg / 100 g di parte edibile
Valina 6.25 g / 100 g di proteine
Metionina 566 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.98 g / 100 g di proteine
Isoleucina 955 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.03 g / 100 g di proteine
Leucina 1690 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.89 g / 100 g di proteine
Tirosina 987 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 5.19 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 901 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.74 g / 100 g di proteine
Triptofano 229 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.21 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 98