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Valori Nutrizionali Fegato di equino

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Fegato di equino
(Equus cabalus)
Valori energetici
KiloCalorie 145
KiloJoules 609
Calorie da proteine 62 %
Calorie da lipidi 25 %
Calorie da carboidrati 13 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 67.8 g
Proteine 22.4 g
Lipidi 4.0 g
Carboidrati 5.3 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 5.3 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Minerali
Ferro 9.0 mg
Calcio 8 mg
Fosforo 358 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.30 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 2.88 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 14.70 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 11000 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 30 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile