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Valori Nutrizionali Fegato di suino

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Fegato di suino
(Sus scrofa domestica)
Valori energetici
KiloCalorie 140
KiloJoules 586
Calorie da proteine 65 %
Calorie da lipidi 31 %
Calorie da carboidrati 4 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 70.0 g
Proteine 22.8 g
Lipidi 4.8 g
Carboidrati 1.5 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.5 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 260 mg
Minerali
Sodio 108 mg
Potassio 356 mg
Ferro 18.0 mg
Calcio 10 mg
Fosforo 362 mg
Magnesio 21 mg
Zinco 6.30 mg
Rame 2.60 mg
Selenio 42.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.40 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 2.98 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 14.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 16500 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 23 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile