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Valori Nutrizionali Arachidi - tostate

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Arachidi - tostate
(Arachis hypogaea)
Valori energetici
KiloCalorie 598
KiloJoules 2502
Calorie da proteine 19 %
Calorie da lipidi 75 %
Calorie da carboidrati 6 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 65 %
Acqua 2.3 g
Proteine 29.0 g
Lipidi 50.0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 7.13 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 23.05 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 14.19 g
Carboidrati 8.5 g
- di cui Amido 4.9 g
- di cui Zuccheri solubili 3.1 g
Fibra 10.9 g
- di cui Fibra solubile 1.03 g
- di cui Fibra insolubile 9.89 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 1.70 mg
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 6 mg
Potassio 680 mg
Ferro 3.5 mg
Calcio 64 mg
Fosforo 283 mg
Magnesio 175 mg
Zinco 3.50 mg
Rame 1.00 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.16 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.08 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 14.00 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.23 g
C16:0 (palmitico) 5.06 g
C18:0 (stearico) 1.28 g
C20:0 (arachidico) 0.56 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0 g
C18:1 w9 (oleico) 22.53 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.52 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 13.74 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.45 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 2.0
Aminoacidi
Lisina 1150 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 3.97 g / 100 g di proteine
Istidina 772 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.66 g / 100 g di proteine
Arginina 3680 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 12.69 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 3736 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 12.88 g / 100 g di proteine
Treonina 884 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.05 g / 100 g di proteine
Serina 1428 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.92 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 5967 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 10.58 g / 100 g di proteine
Prolina 1478 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 5.10 g / 100 g di proteine
Glicina 1856 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 6.40 g / 100 g di proteine
Alanina 1263 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.36 g / 100 g di proteine
Cistina 390 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.34 g / 100 g di proteine
Valina 1404 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.84 g / 100 g di proteine
Metionina 334 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.15 g / 100 g di proteine
Isoleucina 1086 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.74 g / 100 g di proteine
Leucina 2092 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.21 g / 100 g di proteine
Tirosina 1349 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 4.65 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1598 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.51 g / 100 g di proteine
Triptofano 318 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.10 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 68