Loading
--------------

Valori Nutrizionali Nocciole - secche

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Nocciole - secche
(Corylus avellana)
Valori energetici
KiloCalorie 655
KiloJoules 2740
Calorie da proteine 8 %
Calorie da lipidi 88 %
Calorie da carboidrati 4 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 42 %
Acqua 4.5 g
Proteine 13.8 g
Lipidi 64.1 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 4.16 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 38.62 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 5.20 g
Carboidrati 6.1 g
- di cui Amido 1.8 g
- di cui Zuccheri solubili 4.1 g
Fibra 8.1 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0.98 mg
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 11 mg
Potassio 466 mg
Ferro 3.3 mg
Calcio 150 mg
Fosforo 322 mg
Magnesio 160 mg
Zinco 2.00 mg
Rame 1.30 mg
Selenio 2.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.51 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.10 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.80 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 30 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 4 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 15.00 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.74 g
C16:0 (palmitico) 2.45 g
C18:0 (stearico) 0.88 g
C20:0 (arachidico) 0.09 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.13 g
C18:1 w9 (oleico) 38.46 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.03 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 5.09 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.11 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.3
Aminoacidi
Lisina 408 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 2.97 g / 100 g di proteine
Istidina 296 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.15 g / 100 g di proteine
Arginina 2042 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 14.85 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1651 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 12.01 g / 100 g di proteine
Treonina 524 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.81 g / 100 g di proteine
Serina 612 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.45 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 3146 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 22.88 g / 100 g di proteine
Prolina 513 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 3.73 g / 100 g di proteine
Glicina 556 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.04 g / 100 g di proteine
Alanina 579 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.21 g / 100 g di proteine
Cistina 278 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 2.02 g / 100 g di proteine
Valina 659 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.79 g / 100 g di proteine
Metionina 206 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.50 g / 100 g di proteine
Isoleucina 514 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.74 g / 100 g di proteine
Leucina 930 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 6.76 g / 100 g di proteine
Tirosina 397 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 2.89 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 595 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.33 g / 100 g di proteine
Triptofano 125 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.91 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 51