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Valori Nutrizionali Noci pecan

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Noci pecan
(Carya illinoensis)
Valori energetici
KiloCalorie 705
KiloJoules 2948
Calorie da proteine 4 %
Calorie da lipidi 92 %
Calorie da carboidrati 4 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 49 %
Acqua 5.0 g
Proteine 7.2 g
Lipidi 71.8 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 6.00 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 25.00 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 22.00 g
Carboidrati 7.9 g
- di cui Amido 3.3 g
- di cui Zuccheri solubili 4.3 g
Fibra 9.4 g
- di cui Fibra solubile 0.36 g
- di cui Fibra insolubile 9.07 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio tr mg
Potassio 603 mg
Ferro 2.4 mg
Calcio 61 mg
Fosforo 300 mg
Magnesio 121 mg
Zinco 5.00 mg
Rame 1.00 mg
Selenio 6.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.71 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.15 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 1.40 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 8 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 1 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 4.00 mg
Acidi Grassi
C18:2 W6 (linoleico) 21.00 g
C18:3 W3 (linolenico) 1.00 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 3.7
Aminoacidi
Lisina 230 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 3.26 g / 100 g di proteine
Istidina 168 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.39 g / 100 g di proteine
Arginina 886 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 12.57 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 676 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.59 g / 100 g di proteine
Treonina 202 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 2.86 g / 100 g di proteine
Serina 351 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.98 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 1405 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 19.93 g / 100 g di proteine
Prolina 338 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.80 g / 100 g di proteine
Glicina 345 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.90 g / 100 g di proteine
Alanina 316 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.48 g / 100 g di proteine
Cistina 117 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.66 g / 100 g di proteine
Valina 349 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.95 g / 100 g di proteine
Metionina 133 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.89 g / 100 g di proteine
Isoleucina 290 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.12 g / 100 g di proteine
Leucina 488 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 6.92 g / 100 g di proteine
Tirosina 231 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.27 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 345 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.89 g / 100 g di proteine
Triptofano 103 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.46 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 56