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Valori Nutrizionali Olive nere

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Olive nere
(Olea europeae L.)
Valori energetici
KiloCalorie 235
KiloJoules 984
Calorie da proteine 3 %
Calorie da lipidi 96 %
Calorie da carboidrati 1 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 74 %
Acqua 68.6 g
Proteine 1.6 g
Lipidi 25.1 g
Carboidrati 0.8 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.8 g
Fibra 3.9 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 54 mg
Potassio 432 mg
Ferro 1.6 mg
Calcio 62 mg
Fosforo 18 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.10 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.10 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 1.00 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 15 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) tr mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile