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Valori Nutrizionali Olive verdi in salamoia

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Olive verdi in salamoia
(Olea europeae L.)
Valori energetici
KiloCalorie 108
KiloJoules 450
Calorie da proteine 4 %
Calorie da lipidi 93 %
Calorie da carboidrati 3 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 78 %
Acqua 78.0 g
Proteine 1.2 g
Lipidi 11.0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.54 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 6.14 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.99 g
Carboidrati 1.0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.0 g
Fibra 2.8 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Nessun dato disponibile
Vitamine
Nessun dato disponibile
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0 g
C16:0 (palmitico) 1.26 g
C18:0 (stearico) 0.24 g
C20:0 (arachidico) 0.04 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.08 g
C18:1 w9 (oleico) 6.06 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.93 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.06 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.6
Aminoacidi
Nessun dato disponibile