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Valori Nutrizionali Latte di capra

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Latte di capra
Valori energetici
KiloCalorie 76
KiloJoules 320
Calorie da proteine 20 %
Calorie da lipidi 57 %
Calorie da carboidrati 23 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 86.3 g
Proteine 3.9 g
Lipidi 4.8 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 3.32 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.36 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.16 g
Carboidrati 4.7 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 4.7 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 10 mg
Minerali
Sodio 40 mg
Potassio 180 mg
Ferro 0.1 mg
Calcio 141 mg
Fosforo 106 mg
Magnesio 13 mg
Zinco 0.31 mg
Rame 0.03 mg
Selenio 1.9 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.05 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.11 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.30 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 86 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 1 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0.84 g
C12:0 (laurico) 0.22 g
C14:0 (miristico) 0.49 g
C16:0 (palmitico) 1.34 g
C18:0 (stearico) 0.43 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.11 g
C18:1 w9 (oleico) 1.25 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.11 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.05 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.0
Aminoacidi
Nessun dato disponibile