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Valori Nutrizionali Latte di vacca pastorizzato - intero

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Latte di vacca pastorizzato - intero
Valori energetici
KiloCalorie 64
KiloJoules 268
Calorie da proteine 21 %
Calorie da lipidi 51 %
Calorie da carboidrati 28 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 87.0 g
Proteine 3.3 g
Lipidi 3.6 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 2.11 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.10 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.12 g
Carboidrati 4.9 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 4.9 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 11 mg
Minerali
Sodio 50 mg
Potassio 150 mg
Ferro 0.1 mg
Calcio 119 mg
Fosforo 93 mg
Magnesio 12 mg
Zinco 0.38 mg
Rame 0.02 mg
Selenio 1.6 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.04 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.18 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.10 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 37 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 1 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 0.07 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0.32 g
C12:0 (laurico) 0.11 g
C14:0 (miristico) 0.37 g
C16:0 (palmitico) 0.92 g
C18:0 (stearico) 0.39 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.07 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.10 g
C18:1 w9 (oleico) 0.93 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.07 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.05 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.1
Aminoacidi
Lisina 272 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.77 g / 100 g di proteine
Istidina 93 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.66 g / 100 g di proteine
Arginina 105 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 3.00 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 269 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 7.69 g / 100 g di proteine
Treonina 164 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.69 g / 100 g di proteine
Serina 203 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.80 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 771 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 22.03 g / 100 g di proteine
Prolina 371 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 10.60 g / 100 g di proteine
Glicina 70 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 2.00 g / 100 g di proteine
Alanina 119 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 3.40 g / 100 g di proteine
Cistina 37 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.06 g / 100 g di proteine
Valina 233 mg / 100 g di parte edibile
Valina 6.66 g / 100 g di proteine
Metionina 81 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.31 g / 100 g di proteine
Isoleucina 192 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.49 g / 100 g di proteine
Leucina 355 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 10.14 g / 100 g di proteine
Tirosina 142 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 4.06 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 176 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.03 g / 100 g di proteine
Triptofano 50 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.43 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100