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Valori Nutrizionali Latte di vacca UHT - intero

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Latte di vacca UHT - intero
Valori energetici
KiloCalorie 63
KiloJoules 265
Calorie da proteine 21 %
Calorie da lipidi 51 %
Calorie da carboidrati 28 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 87.6 g
Proteine 3.3 g
Lipidi 3.6 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 2.11 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.10 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.12 g
Carboidrati 4.7 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 4.7 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 11 mg
Minerali
Potassio 150 mg
Ferro 0.2 mg
Calcio 120 mg
Fosforo 95 mg
Magnesio 11 mg
Zinco 0.30 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.04 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 50 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 1 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 0.07 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0.32 g
C12:0 (laurico) 0.11 g
C14:0 (miristico) 0.37 g
C16:0 (palmitico) 0.92 g
C18:0 (stearico) 0.39 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0.07 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.10 g
C18:1 w9 (oleico) 0.93 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.07 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.05 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.1
Aminoacidi
Lisina 272 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.77 g / 100 g di proteine
Istidina 93 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.66 g / 100 g di proteine
Arginina 105 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 3.00 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 269 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 7.69 g / 100 g di proteine
Treonina 164 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.69 g / 100 g di proteine
Serina 203 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.80 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 771 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 22.03 g / 100 g di proteine
Prolina 371 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 10.60 g / 100 g di proteine
Glicina 70 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 2.00 g / 100 g di proteine
Alanina 119 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 3.40 g / 100 g di proteine
Cistina 37 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.06 g / 100 g di proteine
Valina 233 mg / 100 g di parte edibile
Valina 6.66 g / 100 g di proteine
Metionina 81 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.31 g / 100 g di proteine
Isoleucina 192 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.49 g / 100 g di proteine
Leucina 355 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 10.14 g / 100 g di proteine
Tirosina 142 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 4.06 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 176 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.03 g / 100 g di proteine
Triptofano 50 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.43 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100