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Valori Nutrizionali Fagioli - Borlotti secchi cotti, bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Fagioli - Borlotti secchi cotti, bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati
(Phaseolus vulgaris)
Valori energetici
KiloCalorie 93
KiloJoules 388
Calorie da proteine 30 %
Calorie da lipidi 4 %
Calorie da carboidrati 66 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 70.2 g
Proteine 6.9 g
Lipidi 0.4 g
Carboidrati 16.4 g
- di cui Amido 14.0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.0 g
Fibra 6.9 g
- di cui Fibra solubile 0.61 g
- di cui Fibra insolubile 6.28 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 2 mg
Potassio 282 mg
Ferro 2.3 mg
Calcio 46 mg
Fosforo 127 mg
Zinco 1.20 mg
Rame 0.20 mg
Selenio 6.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.11 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.03 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.30 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 467 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 6.77 g / 100 g di proteine
Istidina 190 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.75 g / 100 g di proteine
Arginina 389 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 5.64 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 822 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 11.91 g / 100 g di proteine
Treonina 273 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.96 g / 100 g di proteine
Serina 416 mg / 100 g di parte edibile
Serina 6.03 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 1129 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 16.36 g / 100 g di proteine
Prolina 271 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 3.93 g / 100 g di proteine
Glicina 268 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 3.88 g / 100 g di proteine
Alanina 290 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.20 g / 100 g di proteine
Cistina 68 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.99 g / 100 g di proteine
Valina 367 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.32 g / 100 g di proteine
Metionina 74 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.07 g / 100 g di proteine
Isoleucina 369 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.35 g / 100 g di proteine
Leucina 563 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.16 g / 100 g di proteine
Tirosina 253 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.67 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 394 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.71 g / 100 g di proteine
Triptofano 66 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.96 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 82