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Valori Nutrizionali Fagioli - Cannellini secchi cotti, bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Fagioli - Cannellini secchi cotti, bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati
(Phaseolus vulgaris)
Valori energetici
KiloCalorie 91
KiloJoules 380
Calorie da proteine 35 %
Calorie da lipidi 4 %
Calorie da carboidrati 61 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 69.3 g
Proteine 8.0 g
Lipidi 0.4 g
Carboidrati 14.9 g
- di cui Amido 13.0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.6 g
Fibra 7.8 g
- di cui Fibra solubile 1.05 g
- di cui Fibra insolubile 6.78 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 2 mg
Potassio 289 mg
Ferro 1.7 mg
Calcio 47 mg
Fosforo 143 mg
Zinco 1.54 mg
Rame 0.20 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.10 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.01 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.60 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 543 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 6.79 g / 100 g di proteine
Istidina 220 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.75 g / 100 g di proteine
Arginina 517 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 6.46 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 970 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 12.13 g / 100 g di proteine
Treonina 313 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.91 g / 100 g di proteine
Serina 467 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.84 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 1274 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 15.93 g / 100 g di proteine
Prolina 322 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.03 g / 100 g di proteine
Glicina 318 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 3.98 g / 100 g di proteine
Alanina 334 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.18 g / 100 g di proteine
Cistina 76 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.95 g / 100 g di proteine
Valina 476 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.95 g / 100 g di proteine
Metionina 82 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.03 g / 100 g di proteine
Isoleucina 419 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.24 g / 100 g di proteine
Leucina 682 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.53 g / 100 g di proteine
Tirosina 285 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.56 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 470 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.88 g / 100 g di proteine
Triptofano 73 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.91 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 79