Loading
--------------

Valori Nutrizionali Fave secche

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Fave secche
(Vicia faba)
Valori energetici
KiloCalorie 224
KiloJoules 935
Calorie da proteine 38 %
Calorie da lipidi 12 %
Calorie da carboidrati 50 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 10.2 g
Proteine 21.3 g
Lipidi 3.0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 0.50 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.60 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.26 g
Carboidrati 29.7 g
- di cui Amido 13.9 g
- di cui Zuccheri solubili 14.5 g
Fibra 21.1 g
- di cui Fibra solubile 1.10 g
- di cui Fibra insolubile 20.00 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0.84 mg
Colesterolo 0 mg
Minerali
Nessun dato disponibile
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina C (Acido Ascorbico) tr mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0 g
C16:0 (palmitico) 0.40 g
C18:0 (stearico) 0.06 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0 g
C18:1 w9 (oleico) 0.60 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 1.16 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.10 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 2.5
Aminoacidi
Lisina 1513 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.10 g / 100 g di proteine
Istidina 554 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.60 g / 100 g di proteine
Arginina 2082 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 9.77 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 2628 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 12.34 g / 100 g di proteine
Treonina 786 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.69 g / 100 g di proteine
Serina 1048 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.92 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 3527 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 16.56 g / 100 g di proteine
Prolina 932 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.38 g / 100 g di proteine
Glicina 966 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.54 g / 100 g di proteine
Alanina 976 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.58 g / 100 g di proteine
Cistina 187 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.88 g / 100 g di proteine
Valina 1030 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.84 g / 100 g di proteine
Metionina 172 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 0.81 g / 100 g di proteine
Isoleucina 936 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.39 g / 100 g di proteine
Leucina 1659 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.79 g / 100 g di proteine
Tirosina 749 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.52 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1011 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.75 g / 100 g di proteine
Triptofano 224 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.05 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 67