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Valori Nutrizionali Lenticchie secche cotte, bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Lenticchie secche cotte, bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate
(Lens esculenta)
Valori energetici
KiloCalorie 92
KiloJoules 386
Calorie da proteine 30 %
Calorie da lipidi 4 %
Calorie da carboidrati 66 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 69.7 g
Proteine 6.9 g
Lipidi 0.4 g
Carboidrati 16.3 g
- di cui Amido 13.5 g
- di cui Zuccheri solubili 0.7 g
Fibra 8.3 g
- di cui Fibra solubile 0.53 g
- di cui Fibra insolubile 7.74 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 2 mg
Potassio 266 mg
Ferro 3.0 mg
Calcio 29 mg
Fosforo 146 mg
Magnesio 28 mg
Zinco 1.10 mg
Rame 0.30 mg
Selenio 4.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.12 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.05 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.60 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 484 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.05 g / 100 g di proteine
Istidina 178 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.60 g / 100 g di proteine
Arginina 544 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 7.93 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 820 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 11.95 g / 100 g di proteine
Treonina 270 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.94 g / 100 g di proteine
Serina 382 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.57 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 1168 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 17.02 g / 100 g di proteine
Prolina 272 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 3.96 g / 100 g di proteine
Glicina 281 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.10 g / 100 g di proteine
Alanina 291 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.24 g / 100 g di proteine
Cistina 69 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.00 g / 100 g di proteine
Valina 351 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.12 g / 100 g di proteine
Metionina 60 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 0.87 g / 100 g di proteine
Isoleucina 318 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.64 g / 100 g di proteine
Leucina 523 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.63 g / 100 g di proteine
Tirosina 217 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.16 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 359 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.23 g / 100 g di proteine
Triptofano 58 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.85 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 75