| Vitamine |
| Vitamina B1 (Tiamina)
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0.20 mg
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| Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.08 mg
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| Vitamina PP (B3 o Niacina)
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2.60 mg
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| Vitamina A (Retinolo eq.)
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64 mg
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| Vitamina C (Acido Ascorbico)
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32 mg
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| Acidi Grassi |
| Nessun dato disponibile |
| Aminoacidi |
| Lisina
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348 mg / 100 g di parte edibile
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| Lisina
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6.33 g / 100 g di proteine
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| Istidina
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85 mg / 100 g di parte edibile
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| Istidina
|
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1.55 g / 100 g di proteine
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| Arginina
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934 mg / 100 g di parte edibile
|
| Arginina
|
|
16.98 g / 100 g di proteine
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| Acido Aspartico
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|
494 mg / 100 g di parte edibile
|
| Acido Aspartico
|
|
8.98 g / 100 g di proteine
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| Treonina
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310 mg / 100 g di parte edibile
|
| Treonina
|
|
5.64 g / 100 g di proteine
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| Serina
|
|
265 mg / 100 g di parte edibile
|
| Serina
|
|
4.81 g / 100 g di proteine
|
| Acido Glutamico
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901 mg / 100 g di parte edibile
|
| Acido Glutamico
|
|
16.38 g / 100 g di proteine
|
| Prolina
|
|
224 mg / 100 g di parte edibile
|
| Prolina
|
|
4.08 g / 100 g di proteine
|
| Glicina
|
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208 mg / 100 g di parte edibile
|
| Glicina
|
|
3.78 g / 100 g di proteine
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| Alanina
|
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345 mg / 100 g di parte edibile
|
| Alanina
|
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6.28 g / 100 g di proteine
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| Cistina
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57 mg / 100 g di parte edibile
|
| Cistina
|
|
1.03 g / 100 g di proteine
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| Valina
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226 mg / 100 g di parte edibile
|
| Valina
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4.11 g / 100 g di proteine
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| Metionina
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38 mg / 100 g di parte edibile
|
| Metionina
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0.69 g / 100 g di proteine
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| Isoleucina
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201 mg / 100 g di parte edibile
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| Isoleucina
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3.65 g / 100 g di proteine
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| Leucina
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342 mg / 100 g di parte edibile
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| Leucina
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6.22 g / 100 g di proteine
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| Tirosina
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139 mg / 100 g di parte edibile
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| Tirosina
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2.53 g / 100 g di proteine
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| Fenilalanina
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206 mg / 100 g di parte edibile
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| Fenilalanina
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3.75 g / 100 g di proteine
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| Triptofano
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54 mg / 100 g di parte edibile
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| Triptofano
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0.98 g / 100 g di proteine
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| Indice Chimico
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