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Valori Nutrizionali Piselli freschi

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Piselli freschi
(Pisum sativum)
Valori energetici
KiloCalorie 52
KiloJoules 217
Calorie da proteine 42 %
Calorie da lipidi 10 %
Calorie da carboidrati 48 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 31 %
Acqua 79.4 g
Proteine 5.5 g
Lipidi 0.6 g
Carboidrati 6.5 g
- di cui Amido 2.3 g
- di cui Zuccheri solubili 4.0 g
Fibra 6.3 g
- di cui Fibra solubile 0.45 g
- di cui Fibra insolubile 5.80 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 1 mg
Potassio 193 mg
Ferro 1.7 mg
Calcio 45 mg
Fosforo 97 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.20 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.08 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.60 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 64 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 32 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 348 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 6.33 g / 100 g di proteine
Istidina 85 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 1.55 g / 100 g di proteine
Arginina 934 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 16.98 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 494 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 8.98 g / 100 g di proteine
Treonina 310 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 5.64 g / 100 g di proteine
Serina 265 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.81 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 901 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 16.38 g / 100 g di proteine
Prolina 224 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.08 g / 100 g di proteine
Glicina 208 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 3.78 g / 100 g di proteine
Alanina 345 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.28 g / 100 g di proteine
Cistina 57 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.03 g / 100 g di proteine
Valina 226 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.11 g / 100 g di proteine
Metionina 38 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 0.69 g / 100 g di proteine
Isoleucina 201 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.65 g / 100 g di proteine
Leucina 342 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 6.22 g / 100 g di proteine
Tirosina 139 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 2.53 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 206 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.75 g / 100 g di proteine
Triptofano 54 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.98 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 69