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Valori Nutrizionali Soia secca

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Soia secca
(Glicine max)
Valori energetici
KiloCalorie 407
KiloJoules 1701
Calorie da proteine 36 %
Calorie da lipidi 42 %
Calorie da carboidrati 22 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 9.5 g
Proteine 36.9 g
Lipidi 19.1 g
Carboidrati 23.2 g
- di cui Amido 11.1 g
- di cui Zuccheri solubili 11.0 g
Fibra 11.9 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 1.80 mg
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 4 mg
Potassio 1740 mg
Ferro 6.9 mg
Calcio 257 mg
Fosforo 591 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.99 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.52 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.50 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) tr mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile