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Valori Nutrizionali Anguilla di fiume

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Anguilla di fiume
(Anguilla anguilla)
Valori energetici
KiloCalorie 261
KiloJoules 1092
Calorie da proteine 18 %
Calorie da lipidi 82 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 71 %
Acqua 61.5 g
Proteine 11.8 g
Lipidi 23.7 g
Carboidrati 0.1 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.1 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 92 mg
Minerali
Sodio 65 mg
Potassio 217 mg
Ferro 1.0 mg
Calcio 31 mg
Fosforo 218 mg
Magnesio 27 mg
Selenio 18.0 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.15 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.20 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 3.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 1200 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 2 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile