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Valori Nutrizionali Merluzzo o nasello surgelato cotto in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Merluzzo o nasello surgelato cotto in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale
(Merluccius merluccius)
Valori energetici
KiloCalorie 107
KiloJoules 449
Calorie da proteine 92 %
Calorie da lipidi 8 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 75 %
Acqua 72.2 g
Proteine 24.8 g
Lipidi 0.9 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 0.16 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.16 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.31 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 62 mg
Minerali
Sodio 82 mg
Potassio 330 mg
Ferro 1.0 mg
Calcio 37 mg
Fosforo 200 mg
Magnesio 21 mg
Zinco 2.12 mg
Rame 0.35 mg
Selenio 16.8 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.06 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.08 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.22 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.01 g
C16:0 (palmitico) 0.12 g
C18:0 (stearico) 0.03 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.01 g
C18:1 w9 (oleico) 0.10 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.04 g
C22:1 w9 (erucico) 0.02 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.01 g
C18:3 W3 (linolenico) 0 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.01 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.05 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.22 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.9
Aminoacidi
Nessun dato disponibile