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Valori Nutrizionali Merluzzo o nasello surgelato - filetti

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Merluzzo o nasello surgelato - filetti
(Merluccius merluccius)
Valori energetici
KiloCalorie 68
KiloJoules 284
Calorie da proteine 92 %
Calorie da lipidi 8 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 83.9 g
Proteine 15.6 g
Lipidi 0.6 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 0.11 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.11 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.21 g
Carboidrati 0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 49 mg
Minerali
Sodio 68 mg
Potassio 310 mg
Ferro 0.3 mg
Calcio 11 mg
Fosforo 160 mg
Magnesio 19 mg
Zinco 1.90 mg
Rame 0.28 mg
Selenio 16.5 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.06 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.05 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 1.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.01 g
C16:0 (palmitico) 0.08 g
C18:0 (stearico) 0.02 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.01 g
C18:1 w9 (oleico) 0.06 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.02 g
C22:1 w9 (erucico) 0.02 g
C18:2 W6 (linoleico) 0 g
C18:3 W3 (linolenico) 0 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.01 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.03 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.15 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.9
Aminoacidi
Nessun dato disponibile