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Valori Nutrizionali Occhiata

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Occhiata
(Oblada melanura)
Valori energetici
KiloCalorie 117
KiloJoules 489
Calorie da proteine 65 %
Calorie da lipidi 29 %
Calorie da carboidrati 6 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Acqua 77.0 g
Proteine 19.0 g
Lipidi 3.7 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.13 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.17 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.03 g
Carboidrati 2.0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 2.0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 48 mg
Minerali
Potassio 427 mg
Ferro 4.2 mg
Calcio 32 mg
Magnesio 17 mg
Zinco 1.40 mg
Rame 0.60 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.12 g
C16:0 (palmitico) 0.72 g
C18:0 (stearico) 0.18 g
C20:0 (arachidico) 0.01 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.21 g
C18:1 w9 (oleico) 0.68 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.03 g
C22:1 w9 (erucico) 0.02 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.15 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.03 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.09 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.20 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.9
Aminoacidi
Nessun dato disponibile