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Valori Nutrizionali Orata fresca di allevamento - filetti

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Orata fresca di allevamento - filetti
(Sparus auratus)
Valori energetici
KiloCalorie 159
KiloJoules 665
Calorie da proteine 50 %
Calorie da lipidi 48 %
Calorie da carboidrati 2 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 69.1 g
Proteine 19.7 g
Lipidi 8.4 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.94 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 2.78 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 2.21 g
Carboidrati 1.2 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.2 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 68 mg
Minerali
Calcio 30 mg
Fosforo 1050 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.23 g
C16:0 (palmitico) 1.32 g
C18:0 (stearico) 0.35 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.46 g
C18:1 w9 (oleico) 1.72 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.07 g
C22:1 w9 (erucico) 0.24 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.42 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.05 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.07 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.46 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.95 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.1
Aminoacidi
Lisina 1988 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 9.89 g / 100 g di proteine
Istidina 476 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.37 g / 100 g di proteine
Treonina 878 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.37 g / 100 g di proteine
Valina 969 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.82 g / 100 g di proteine
Metionina 780 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 3.88 g / 100 g di proteine
Isoleucina 870 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.33 g / 100 g di proteine
Leucina 1524 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.58 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 1540 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 7.66 g / 100 g di proteine
Triptofano 259 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.29 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100