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Valori Nutrizionali Razza

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Razza
(Raja asterias)
Valori energetici
KiloCalorie 68
KiloJoules 283
Calorie da proteine 84 %
Calorie da lipidi 12 %
Calorie da carboidrati 4 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 32 %
Acqua 82.2 g
Proteine 14.2 g
Lipidi 0.9 g
Carboidrati 0.7 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 0.7 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Minerali
Ferro 1.0 mg
Calcio 31 mg
Fosforo 218 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.03 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.04 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 15 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) tr mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile