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Valori Nutrizionali Salmone - affumicato

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Salmone - affumicato
(Salmo salar)
Valori energetici
KiloCalorie 147
KiloJoules 613
Calorie da proteine 69 %
Calorie da lipidi 28 %
Calorie da carboidrati 3 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 64.9 g
Proteine 25.4 g
Lipidi 4.5 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 1.11 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 1.72 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 1.15 g
Carboidrati 1.2 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.2 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 50 mg
Minerali
Sodio 1880 mg
Potassio 420 mg
Ferro 0.6 mg
Calcio 19 mg
Fosforo 250 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.16 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.17 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 8.80 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 13 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) tr mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.19 g
C16:0 (palmitico) 0.76 g
C18:0 (stearico) 0.16 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.24 g
C18:1 w9 (oleico) 0.92 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.34 g
C22:1 w9 (erucico) 0.22 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.02 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.03 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.02 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.33 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.45 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.0
Aminoacidi
Nessun dato disponibile