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Valori Nutrizionali Sardine fritte

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Sardine fritte
(Sardina pilchardus)
Valori energetici
Nessun dato disponibile
Composizione Chimica
Parte edibile 75 %
Acqua 43.1 g
Proteine 32.3 g
Lipidi 21.2 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 4.14 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 10.51 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 4.52 g
- di cui Amido 0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Minerali
Magnesio 102 mg
Zinco 5.70 mg
Rame 2.10 mg
Selenio 84.5 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.45 g
C16:0 (palmitico) 2.71 g
C18:0 (stearico) 0.68 g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.54 g
C18:1 w9 (oleico) 9.76 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.80 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.43 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.65 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.91 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 1.53 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.1
Aminoacidi
Lisina 250 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 7.81 g / 100 g di proteine
Istidina 112 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 3.50 g / 100 g di proteine
Arginina 147 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 4.59 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 305 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.53 g / 100 g di proteine
Treonina 156 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.88 g / 100 g di proteine
Serina 161 mg / 100 g di parte edibile
Serina 5.03 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 400 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 12.51 g / 100 g di proteine
Prolina 287 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 8.98 g / 100 g di proteine
Glicina 276 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 8.64 g / 100 g di proteine
Alanina 273 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 8.53 g / 100 g di proteine
Cistina 36 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.14 g / 100 g di proteine
Valina 174 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.43 g / 100 g di proteine
Metionina 86 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.70 g / 100 g di proteine
Isoleucina 137 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.28 g / 100 g di proteine
Leucina 250 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.82 g / 100 g di proteine
Tirosina 79 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 2.47 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 106 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.30 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 92